La Franchise Léon

La force d’une marque centenaire.
La puissance d’un concept réinventé.

Tout le monde aime Léon

Forte de plus de 80 établissements sur tout le territoire national, Léon est une enseigne intergénérationnelle connue et reconnue de tous. Centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition autour d’un savoir-faire centenaire, Léon est aussi depuis toujours ancré autour de la mer et les moules.

Ne m’appelez plus Bruxelles

Depuis 2020, pour s’imposer comme le leader des produits de la mer à travers un univers inspiré des brasseries, le décor, l’identité graphique, la plateforme de marque ainsi que le nom de l’enseigne ont été totalement retravaillés, l’objectif étant d’offrir un voyage au bord de la mer le temps d’un repas.

LE  NOUVEAU CONCEPT

Depuis son rachat par Bertrand Restauration, Léon opère en 2020 un tournant stratégique avec une évolution de nom, de concept et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.
Ce travail de rénovation s’opère de manière soutenue sur tout le réseau avec une première ouverture en nouveau concept à Aéroville, le 10 juillet 2020.
Les clients peuvent y découvrir une offre de tapas de la mer, fruits de mer à partager mais aussi un fameux Fish & Frites fraîches et d’autres offres de poissons crus. Enfin pour séduire une clientèle plus jeune et démocratiser le homard, l’arrivée d’un Lobster décliné en roll ou tout simplement rôti au beurre demi-sel sont présents sur cette nouvelle carte. Le concept de restaurant est lui aussi totalement réinventé. Eléments et matériaux bruts esprit bord de mer sont twistés avec des touches ultracontemporaines : cordages, céramiques vertes d’eau, casiers, crustacés et poissons en filigrane… Un mix and match qui donne un véritable supplément d’âme permettant de s’imposer comme le premier et unique réseau de «Fish Brasserie». 

 

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Avez-vous le profil ? 

Vous êtes passionné par la restauration et le service clients ?
Vous êtes reconnu pour vos qualités managériales et de gestion ?
Vous avez déjà une expérience probante dans la gestion opérationnelle de points de ventes qui n’a pas forcément été acquise dans la restauration ?
Vous avez un esprit pionnier et vous voulez participer au développement de notre enseigne ?

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franchiseleon@groupe-bertrand.com

 

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