Marie LOPEZ

11-06-2025

Pas d'avis laissé

Kostyantyn Hasanov

07-06-2025

Crítica Gastronómica: Restaurante León, Perpiñán Ubicado en el corazón de Perpiñán, el restaurante León se presenta como un refugio gastronómico que celebra los sabores mediterráneos y locales con un enfoque contemporáneo. La experiencia culinaire que ofrece este establecimiento va más allá de simplemente degustar un plato; es un viaje sensorial a través de la tradición y la innovación. Ambiente y Servicio Al entrar en León, los comensales son recibidos por un ambiente cálido y acogedor, con una decoración que combina elementos rústicos y modernos, reflejando la esencia de la región. Las mesas bien dispuestas permiten tanto la intimidad como la socialización. El servicio es impecable; el personal es atento, bien informado y siempre dispuesto a recomendar platos o vinos que complementen la experiencia. La Propuesta Gastronómica El menú de León es un homenaje a la riqueza del Mediterráneo, con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad. Desde los entrantes, se nota la habilidad del chef para equilibrar sabores. Por ejemplo, el "tartar de atún rojo" destaca por su frescura, acompañado de aguacate y una emulsión de wasabi que añade un toque picante, equilibrada con el dulzor del mango. Los platos principales son un verdadero lujo. El "ragoût de cordero" es una elección destacada, cocinado a la perfección y acompañado de un puré de patatas trufado que realza su sabor robusto. La carne es tierna y jugosa, mientras que las especias utilizadas aportan profundidad y complejidad. Otro plato que no debe pasarse por alto es el "filete de merluza a la parrilla", servido con verduras asadas de temporada que destacan por su textura y sabor. Postres y Bebidas Los postres son una celebración en sí mismos. La tarta Tatin, un clásico francés, está elaborada con manzanas caramelizadas y una masa que se deshace en la boca, dejando un sabor que invita a repetir. La selección de vinos también es notable, con varias opciones locales que complementan perfectamente los platos, permitiendo al comensal descubrir los tesoros vinícolas de la región. Conclusión En resumen, el restaurante León en Perpiñán es una experiencia culinaria que combina calidad, sabor y un servicio excepcional. El chef logra transmitir su pasión por la gastronomía a través de cada plato, haciendo de este lugar una visita obligada para quienes deseen explorar la rica oferta gastronómica del Mediterráneo. Sin duda, una joya en el mapa culinario de Francia que merece ser descubierta y disfrutada.

Gilles Cuesta

02-06-2025

Moule xxl Léon une valeur sûre

Sonny Soules

02-06-2025

J'y suis aller ce Dimanche 01 Juin, j'ai toujours était septique à l'idée d'y aller parce que je pensais qu'il n'y avait que du poisson et j'ai du mal avec ça, mais non il y a bien des viandes, l'ambiance est top, les serveurs/serveuses sont très agréables, un hamburger meilleur que dans la plupart des restaurants qui ont l'habitude de servir ça quasi quotidiennement. Je recommande !