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La brasucade débarque !

La brasucade débarque !

QU’EST-CE QU’UNE BRASUCADE ? 

 

La brasucade est un spécialité très appréciée en Languedoc. Pour préparer une brasucade il faut faire cuire les moules dans une grande poêle à paëlla sur un feu de barbecue ou de souches de vigne. Une fois les moules ouvertes, ajoutez un jus de cuisson composé de thym, d’estragon et de romarin. La brasucade est un plat indissociable des grandes soirées d’été.​

 

ET LA BRASUCADE LÉON ? 

 

C’est une délicieuse et généreuse plancha de moules, un mélange de textures avec le croquant des courgettes et le fondant du fenouil confit flambé au Ricard accompagnés d’un coulis de tomate. Nous vous conseillons de l’accompagner du célèbre cocktail au Ricard : Le Jaune Lemon.

Rendez-vous en restaurant Léon Fish Brasserie pour la goûter ! Trouvez le restaurant le plus proche de chez vous 

Vous pouvez également la trouver en livraison ou en click and collect : Uber Eat, Deliveroo ou encore en click and collect.

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