Désolé, nous n'avons pas de résultats pour cette recherche
Chargement en cours
La brasucade débarque !
QU’EST-CE QU’UNE BRASUCADE ?
La brasucade est un spécialité très appréciée en Languedoc. Pour préparer une brasucade il faut faire cuire les moules dans une grande poêle à paëlla sur un feu de barbecue ou de souches de vigne. Une fois les moules ouvertes, ajoutez un jus de cuisson composé de thym, d’estragon et de romarin. La brasucade est un plat indissociable des grandes soirées d’été.
ET LA BRASUCADE LÉON ?
C’est une délicieuse et généreuse plancha de moules, un mélange de textures avec le croquant des courgettes et le fondant du fenouil confit flambé au Ricard accompagnés d’un coulis de tomate. Nous vous conseillons de l’accompagner du célèbre cocktail au Ricard : Le Jaune Lemon.